Ljubomir Staniic e Ricardo Costa, ambos chefes, assinam a nova linha da Delta Q: Chef’s Collection.
O chef Ljubomir Stanisic criou um café encorpado e marcante, juntando o aroma dos frutos secos e do caramelo à acidez.
De forma a criar esta mistura, o chef deslocou-se até às instalações da Delta, em Campo Maior, onde se juntou ao mestre torrefator, Adelino Cardoso, que lhe deu a conhecer os diferentes tipos de café, com diferentes origens, tostas e moagens, e, onde depois de muitos testes, chegou ao produto final.
Como foi referido anteriormente, esta linha conta também com o blend de Ricardo Costa, chefe do The Yeatman, no Porto.
Os novos cafés da linha Chef’s Collection chegarão ao mercado em 2019.
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